Кофейные композиции в лучших традициях.

Для производства кофе "ЭлитКафе" используются только отобранные сорта кофе, привезенные с лучших кофейных плантаций Танзании, Боливии, Индии, Бразилии, Колумбии, Кении. Обжарка кофейных зёрен производится на современном оборудовании по специальным технологиям. Для разных сортов кофе используется свой вид обжаривания. Сорта созданы мастерами-профессионалами по заказу компании "ЭлитКафе" и упакованы в специальные герметичные упаковки.

Интересным было бы указать тот факт, что вкус кофе никогда не бывает одинаковым и даже кофе одной и той же марки в разные периоды может иметь свои исключительные оттенки.

На вкус кофе влияют многие факторы. Здесь и место произрастания, и климатические условия, и способы фасовки, и условия и сроки хранения. Поэтому кофе, собранный с одной плантации в разные годы может отличаться по вкусу. Здесь главным образом сказывается непостоянство погодных условий, неравномерность осадков, выпадающих в разные периоды. Каждый урожай кофе неповторим.

Одинаковыми остаются лишь пропорции разных сортов и видов кофейных зёрен, способы обжарки, её длительность и интенсивность.

Кстати, зеленый (еще не обжаренный кофе) может хранится долго, до 2-лет, а вот уже после обжарки кофейные зерна довольно быстро теряют свой вкус и аромат.

Разнообразие сортов выпускаемого кофе объясняется разными предпочтениями людей.

Кто-то предпочитает более крепкий насыщенный кофе, кто-то с кислинкой, кому-то нравится когда кофе чуть горчит, а кто и вовсе выбирает кофе без кофеина. Как говорится, о вкусах не спорят. Одинаково любя кофе, каждый выбирает свой.

Сорта ЭлитКафе созданы на основе богатого опыта работы с кофейным зерном, а также знании тонких деталей и нюансов кофейного дела, которые специалисты компании постарались воплотить при создании кофейных купажей "ЭлитКафе". Попробуйте и оцените сами вкус и качество настоящего кофе.

Подробнее о сортах ЭлитКафе